以色列公司Biobetter使用烟草植物来扩大实验室生长的肉类生产

大规模生产培养的肉目前面临着主要障碍。为了解决这个问题,以色列公司正在使用烟草作为生物反应器来产生所需的生长因素。这些因素非常昂贵,并来自屠宰的牛。

烟草植物

烟草植物

除了营销问题之外,整个实验室生长的肉类都在于生产者找到一个大规模生产的解决方案的能力。在以色列中,一家公司可能会设法使用意外成分来做这件事:烟草!

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回到以色列。这是体外肉类的主题开始蓬勃发展的地方。初创alph farms是试图从干细胞种植肉的第一个实验室之一。一个人必须离开特拉维夫地区,自2017年成立以来,这种新的生产形式感到惊讶,发现培养肉类传奇的新阶段。

走向北部边界与黎巴嫩生物食物,另一个创业公司专门生产再现细胞所需的培养基,使他们最终类似于牛排。该公司由耶路撒冷大学的一名研究员创立,为那些希望通过种植烟草植物来商业化实验室生长的肉类的人提供经济高效的替代品。

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在细胞成为一块肉之前,他们需要氨基酸,营养素和生长因子生长。扩大实验室生长肉类生产所需的生长因素非常昂贵。大规模生产的挑战在于简单的事实,即不再使用来自屠宰场的胎儿血清。

事实上,许多公司目前正在努力寻找更具伦理和更便宜的解决方案,没有牛胎儿血清。私营公司Biobetter强调了其技术的经济效益,指出这些增长因素的生产只会花费每克一美元。

以色列已成为“生长肉类研究”的重要目的地。目前,该国有10%的公司在世界上工作的公司。所涉及的公司在美国初创公司(约7亿美元)之后,最大的信封投资超过500万美元。

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参考

https://www.foodmanufacturing.com/consumer-trends/news/22144372/cultivating-meat-from-tobco-plants.

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